第15回　レストランでのワインの楽しみ方

皆様こんにちは。
CELLAE DOORの石渡です。

前回ご紹介させていただきました、
《レストランでのスマートなワインオーダー》はさっそく実践されましたか?

少しでも皆様のワインライフを豊かにできていれば幸いです。

それでは今回も、前回の内容を踏まえて、【レストランでのワインの楽しみ方】
について、ちょっとしたポイントをご紹介していきたいと思います。

1. 「今日はこのくらいの予算で楽しもう」

意外に伝え忘れてしまうのが、
今日はどのくらいの量を飲みたいのかということです。
ただ、特に量を飲みたい場合は、予算を越えてしまう場合があるので、
最初に予算を伝えることが大事です。
先方にコーディネートしてもらうことで、
最初から最後までいろいろな味を楽しめます。

と言っても、酔っていい気分になってしまうと、
ついつい量が増えてしまうものですけど・・・。

また、「こんなお客様なのでこんな雰囲気になりたい」など
ワインを楽しんだ後の状況をイメージし、ソムリエに伝えるのもオススメです。
意外ではありますが、このような情報を伝えることで、
ソムリエはよりあなたにベストマッチのワインを選びやすくなりますよ。

2. 「このワイン、味見してもいいかな」

コレは、グラス売りが多いお店の場合に有効です。
ワインが好きで、「積極的に知りたい！楽しみたい！」
という情熱を「味見してもいいですか？」の一言で伝えると
ソムリエはとても親切にワインの説明をしてくれるものです。

その結果、意外に普段はグラスで出さないワインを
提供してくれたりすることもあるんです。
時には、めずらしいワインに出会えることも!
自分に合ったワインを見つける意外な近道かもしれませんよ!!

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