新着ニュース

ソフトクリームバニラモンドセレクション２０１６　最高金賞受賞３年連続最高金賞受賞により、「インターナショナルハイクオリティトロフィー」授与

(2016年05月31日 16時45分) 　記事提供元 : @Press

　ミニストップ株式会社（本部：千葉県千葉市　代表取締役社長：宮下　直行、以下：ミニストップ）は、２０１４年４月に発売を開始した５代目「ソフトクリームバニラ」が、「モンドセレクション２０１６」食品部門にて最高金賞（Grand　Gold）を受賞しましたのでお知らせします。またあわせて３年連続金賞以上を受賞した商品に与えられる「インターナショナルハイクオリティトロフィー」も授与されます。今年の授賞式は、ハンガリーのブタペストで行われます。

　１９８０年の創業当初より発売している「ソフトクリームバニラ」。お客さまの嗜好の変化や時代にあわせて味を改良し、発売３６年目を迎えました。２０１４年４月からは、濃厚さを好むお客さまの嗜好の変化にあわせ、よりコク感のあるバニラへリニューアルをいたしました。
　この「ソフトクリームバニラ」が、世界的に権威のある「モンドセレクション」において、２０１４年・２０１５年に引き続き、２０１６年も最高金賞を受賞。「ミルク感」の強いソフトクリームから「バニラ感」をより強めた味へリニューアルしたことが、同賞において評価されました（※１）。
　直近の２０１５年度は、モンドセレクション最高金賞受賞前と比べ、コールドスイーツ全体で約２割の伸長（※２）をみせています。「ソフトクリームバニラ」は、夏季限定のハロハロやパフェ等のトッピングでも使用されミニストップのコールドスイーツの核をなす一品です。
　ミニストップは、世界が認めたおいしさをこれからもお届けいたします。

　※１　２０１１年・２０１２年・２０１３年、モンドセレクション金賞受賞
　※２　２０１３年度と２０１５年度対比

《受賞商品》　　
■商品名：ソフトクリームバニラ　　　
■価格：２２０円　　　
■発売地区：全国　　　　　　　　　　　　
■エネルギー：１８５kcal　　
■発売日：発売中　　※２０１４年４月２５日(金)より全国のミニストップで発売　
■商品特長：
　北海道産の生乳と生クリームでミルク感を生かし、国産卵黄で濃厚さを一層引
　き出しました。最高品質のマダガスカル産バニラをこれまでより増量し、香り
　豊かな味わいを実現。濃厚な「ソフトクリームバニラ」にあわせて、コーンも香　
　ばしくザクッとした歯ごたえのあるタイプに改良、素材から新たに見直した
　ミニストップの自信作です。
　ソフトクリームバニラと同時に、ミニストップデザートコーンも３年連続最高金賞　
　を受賞しています。

【ミニストップにおける、ソフトクリームへのこだわりの歴史】
　約１０年ごとに、時代に合わせて進化させてきた「ソフトクリーム　バニラ」。フリーザーのブラッシュアップ、新たなフレーバーの導入などを経て、お客さまに愛される商品に育てています。
　http://www.ministop.co.jp/syohin/sweets/softcream/vanilla.html

◎ソフトクリームとは・・・できたてのアイスクリームである！
　ソフトクリームは、適度に冷たく、なめらかで口当たりの良いアイスクリームの中のひとつです。
　一番の違いは、製品の温度です。
　○ソフトクリームの温度　　　　　　　-５℃　～　-７℃
　○一般的なアイスクリームの温度　　　 -１８℃以下
ソフトクリームは、たくさんの空気を含んでいるため、なめらかな味わいが特徴です。
この空気の含有量によって、ソフトクリームの味覚や食感が大きく左右されます。

【お客さまに安全な商品を提供するために】
食品衛生法の遵守や店舗での衛生管理の徹底に加え、日々機器のメンテナンスを実施しております。
メンテナンス中は、販売を一時中止しております。

【ソフトクリームマイスターとは】
　ソフトクリームのプロを認定する社内認定資格です。　
　ミニストップでは、どの店舗で購入してもおいしく・美しいソフトクリームを召し上がっていただくために、２００３年より「知識」「技能」のレベルを確認する「ソフトクリームマイスター認定試験」を毎年開催しています。ソフトクリームの絵が刻まれた金色のバッジ(※３)が、ソフトクリームマイスター (以下：マイスター)の証です。これまでに、延べ
３１，５５５人(社員除く)のソフトクリームマイスターが誕生しています。
　ソフトクリームのプロフェッショナルとして豊富な知識を持ち、規定の量を美しい形で提供できる人を認定しています。１次試験では知識を問う筆記試験を行い、その合格者が２次試験でソフトクリーム加工を行います。同試験に合格すると、マイスターに認定されます。
　マイスターがいるお店には、「当店には、ソフトクリームマイスターがいます。」という認定証(※４）が掲示されています。
　〈認定条件〉１．技術：規定どおりの加工ができる。
　　　　　　２．知識：機械の仕組みを知り、適切に調整できる
　　　　　　３．リーダーシップ：従業員同士で注意・指導ができる

　　※３　２００３年～２０１２年は、銀色のバッジを付与。
　　　　　　認定試験１１年目となる２０１３年より、デザインを金色に変更。
　　※４　２０１４年より認定証として授与。

詳細はこちら
 プレスリリース提供元：＠Press