営業セミナー | 伝説の営業マン
(2016年06月16日 13時00分) 記事提供元 : @Press
お菓子やケーキに装飾・彩りを加え、一つのアートのようにとらえた“デコラティブ・スイーツ”を主体としたスイーツづくりをおこなうタンデコロリ(本店：東京都渋谷区、主宰：たけもとあや)は、三井製糖株式会社(本社：東京都中央区、代表取締役社長：飯田雅明)が販売している天然の糖質「パラチノース(R)」を配合した『ヘルシーアイシングクッキー』を2016年6月17日(金)より販売開始いたします。
タンデコロリでは、お客様の要望に合わせたオーダースイーツを中心に、ラグジュアリーブランドやファッションブランド、ジュエリーブランドのパーティー・イベントのケータリングスイーツを手掛けるなど多岐にわたり活動してきました。
ポップなものからフェミニンなものまで、色とりどりのロイヤルアイシングを使って、テーマやモチーフに沿って思うがままに描かれるアイシングクッキー。一つ一つ手作りで制作するアイシングクッキーは、見て楽しんでいただき、食べて喜んでいただけるデコラティブ・スイーツです。
今回、体に優しい天然の糖質「パラチノース(R)」を配合することで、ほどよい甘さに仕上げられより食べやすく、おいしく仕上がっています。また、糖質がゆっくり吸収されるので、糖質スローオンで体に負担の少ない、ヘルシーなアイシングクッキーとなりました。
タンデコロリでは、デコラティブ・スイーツをもっと身近に、皆様に気軽に変えるスイーツにすべく、今後も“すべての人にかわいくおいしいおやつ”をテーマに活動して参ります。
■商品発売概要
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※写真はイメージです
発売店舗 ：デコラティブ・スイーツ タンデコロリ 代々木公園店
〒151-0062 東京都渋谷区元代々木町2-4 HRCビル1F(B1F)
営業時間 ：OPEN／CLOSE 11:00～19:00 ※金・土・日のみの営業です
発売開始日：2016年6月17日(金)
■天然の糖質パラチノース(R)とは
パラチノース(R)は蜂蜜中に微量に含まれる天然の糖質で、工業的には砂糖を原料として作られます。1984年、三井製糖独自の酵素技術を生かし工業化に成功しました。パラチノース(R)は砂糖と同じ4kcal／gのエネルギーを持っていますが、小腸での分解速度が砂糖に比べて約5倍遅く、ゆっくり消化吸収されるため、エネルギー的には砂糖と同じでも生理学的に異なる性質を示します。甘さは砂糖の約1／2ですが、良質な味質をもち、虫歯の原因にならない安全な糖質であり、一般の食品・飲料などに幅広く使用されています。三井製糖はパラチノース(R)に着目し、研究活動を進めています。
■糖質スローオンとは
糖質をオフするのではなく、糖質の小腸での消化吸収速度がゆっくりであるという考え方“スローカロリー”を取り入れ、ゆっくり消化吸収される糖を摂取する生活の実践方法です。
■プロフィール
たけもとあや
タンデコロリ主宰／スイーツデコレーター
2012年8月、渋谷区元代々木町にアトリエを構え、タンデコロリとして活動開始。同年12月、アトリエにてデコレーションスイーツのワークショップを開始。2016年4月渋谷区元代々木町でショップをオープン。主にアパレルブランド・ラグジュアリーブランドのパーティー・イベント用スイーツを手掛ける。また、ウェディング用ギフトスイーツ、宣伝・広告ビジュアルのスイーツ制作など、幅広く活動。お客様の意向を反映したスイーツビジュアルを提案し、オリジナルスイーツを制作。デコレーションスイーツの持つ可能性を日々追求している。
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■タンデコロリとは
＜「見て楽しむ」・「食べて喜ばれる」をテーマに「デコラティブ・スイーツ」を提案＞
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タンデコロリでは、お菓子やケーキに装飾・彩りを加えることで、ひとつのアートのように捉えた「デコラティブ・スイーツ」を制作しています。デコラティブなスイーツづくりで、ラグジュアリーブランドやファッションブランド、ジュエリーブランドのパーティー・イベントのケータリングスイーツを手掛けるなど多岐にわたり活動してきました。
「デコラティブ・スイーツをもっと身近に」「皆様が気軽に買えるスイーツを」の想いで、“すべての人にかわいくおいしいおやつ”をテーマにお店をオープンしました。
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プレスリリース提供元：＠Press
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