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五感で愉しむ“音”と“香り”の演出　ライブパフォーマンス「鉄板コーナー」が新登場！　第一弾はフランベ＆エスプーマで仕上げる「フォワグラのソテー」　マルシェダイニング「ネン」にて　7月1日（金）より

(2016年06月28日 14時45分) 　記事提供元 : @Press

大阪駅から1駅で天然温泉が楽しめる、ホテル阪神(大阪市福島区、総支配人：宮川敏) では、ホテル2階のバイキングレストラン「ネン」のリニューアル1周年記念として「鉄板コーナー」を新設いたします。
シェフが目の前で奏でる「炎、香り、音」のパフォーマンスとともに四季折々の食材を巧みに調理し、出来たてのお料理を提供いたします。その第一弾として、7月1日（金）から7月31日（日）まで「フォワグラのソテー」をディナータイム限定で提供いたします。目の前で行うフランベサービスやエスプーマソースでの仕上げは、ライブ感満載です。

ポイント（1）
【鉄板で炎の演出】
最後にフランベをすることで「音」と「香り」も堪能できます。
食欲そそる目の前でのシェフのパフォーマンスをお楽しみください。

ポイント（2）
【シュワっと新食感ソース】
仕上げは和風の「ポン酢ジュレのエスプーマソース」で。
フォワグラの脂っこさが和らぎあっさりとお召しあがりいただけます。

ポイント（3）
【野菜と一緒に】
山芋のクレープとそら豆を添え、「ネン」のコンセプトである野菜の要素も取り入れました。

※ディナー限定、お1人様1皿の提供となります

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【マルシェダイニング「ネン」紹介】
2015年7月16日に「おいしい野菜を少しずつ、たくさん」をコンセプトに、バイキングレストランとして全面改装をしてからおかげさまで1周年を迎えます。
夏フェアで新登場したチョップドサラダも、たくさんの種類の野菜を好きなドレッシングで食べることができ、幅広い年代の方々に人気です。
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店舗名：ホテル阪神 2階マルシェダイニング「ネン」
席数：108席
提供：ディナー／3,800円～（120分制）
※大人1名、消費税込、ソフトドリンク飲み放題付
ご予約：TEL 06-6344-8011（直通）

※写真はいずれもイメージです

このリリースに関するお問い合わせ先
ホテル阪神広報担当／西出隆文・新田正人・木下沙織・川崎彩美・石戸純子
TEL:(06)6344-1668　FAX:(06)6344-7373
https://www.hankyu-hotel.com/hotel/hanshin/index.html

リリース： http://www.hankyu-hanshin.co.jp/file_sys/news/4284.pdf

発行元：阪急阪神ホールディングス
　　　　大阪市北区芝田1-16-1

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 プレスリリース提供元：＠Press