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府中初の『ザンビア料理＆コーヒーフェア』を開催　現地ザンビア人監修の本格料理をホテル風にアレンジ！8月1日～31日までホテル内レストランフィリーにて

(2016年06月29日 11時30分) 　記事提供元 : @Press

東京都府中駅徒歩2分のホテルコンチネンタル府中では、インターナショナルなホテルとして知名度の高い「サクラホテル」と共同で、『ザンビアの料理とコーヒーフェア』を2016年8月1日(月)～31日(水)まで開催し、日本ではなかなか味わえない現地の料理と薫り高いコーヒーをホテル内レストラン「フィリー」で提供します。駐日ザンビア大使館にも協力を仰ぎ、店内の装飾やビデオ・音楽などもザンビア色満載のフェアです。

■日本で味わうことが難しい「ザンビア料理」
日本のご飯やインドのナンにあたる、トウモロコシの粉から作るザンビア料理「シマ」とともに、アフリカンスパイスの薫るシチューや淡水魚などのあっさりした味付けの料理を中心に提供します。ザンビア料理の提供は日本でも珍しく、もちろん府中では初めてのザンビアフェアとなります。

■希少価値の高い「ザンビアコーヒー」も提供
本フェアでは、日本でも希少価値の高い「ザンビアコーヒー」も提供いたします。アフリカはコーヒーの発祥地で、多くのアフリカの国々が積極的にコーヒー豆を栽培しています。特にケニアやエチオピアが有名で、品種としてはキリマンジャロがよく知られています。ザンビアでも非常に質の高いコーヒーが生産されていますが、生産量が少ないために輸入量も極端に少なく、日本では希少価値の高いコーヒーです。

■ザンビア共和国について
世界三大瀑布の一つである「ヴィクトリアの滝」は、世界遺産にも登録されており、一大観光スポットとなっています。最大落差108メートル、最大幅1,708メートルの大瀑布は、ザンビア共和国の代名詞になっています。
そのザンビア共和国の料理を、ホテルコンチネンタルでは「シマ」とともにご提供します。アフリカ色豊かなひと時をお過ごしいただけます。

■『ザンビアの料理とコーヒーフェア』概要
＜料理内容＞
・ザンビア風ビーフシチュー(シマ付き)　1,500円(税別)
・ザンビア風チキンシチュー(シマ付き)　1,200円(税別)
・ザンビア風白身魚のソテー(シマ付き)　1,200円(税別）
・ザンビア風おつまみ　　　　　　　　　　600円(税別)
・ケニアビール　　　　　　　　　　　　　700円(税別)
・ザンビアコーヒー　　　　　　　　　　　500円(税別)

＜提供日時・時間＞
2016年8月1日(月)～31日(水)
ディナータイム　17:00～21:30(LO 21:00)

＜ご予約＞
ホテルコンチネンタル府中　レストランフィリー
TEL：042-333-7127

■ホテルコンチネンタル府中　概要
ホテル名：ホテルコンチネンタル府中
所在地　：〒183-0055　東京都府中市府中町1-5-1
URL　　： http://www.hotel-continental.co.jp

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