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川風を感じる京都の奥座敷で、夏限定のディナーコース「空中茶室で川床会席」2016年8月提供開始

(2016年07月12日 19時00分) 　記事提供元 : ValuePress!

星のや京都（所在地：京都府京都市）は、夏限定のディナーコース「空中茶室で川床会席」を、2016年8月1日（月）より8月31日（水）の間提供いたします。市内では祇園祭のお囃子が聞こえ始め、京都の夏もいよいよ本番を迎えます。街中より3℃程気温が低く、夏でもひんやりとした風を感じられる奥嵐山で至福の時間を過ごしていただくため、「空中茶室で川床会席」をご用意致しました。大自然に包まれる特別な夏の夕暮れをお過ごしください。

緑と川風が気持ちよい川床のプライベート席

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日が徐々に山の端に近づき、昼間の暑さが和らぐ夕暮れの時間帯、一日1組4名様までのプライベートなお席で、川風を感じながらごゆっくりお愉しみください。

旬の食材を使った会席料理

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空中茶室に特別にしつらえた川床でお召し上がりいただくのは「五味自在」をテーマとした星のや京都の会席料理。料理長久保田が、日本料理の伝統的な技術を大切にしつつ、海外での経験から得た着想を組み合わせて新たな日本料理の可能性を追求します。この時期の「八寸」には青梅蜜煮やほおずきに見立てた卵黄など夏の情景を一皿に閉じ込めます。うずらの真薯と石川芋でせせらぎを石が転がる様子を表現した岩石寄せも、目にも涼し気な一品に仕上がりました。

夕暮れ時に染まる嵐峡の風景を堪能する

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手元に置かれる祇園の老舗「三浦照明」の行灯の優しい灯りに包まれながら、お食事をお召し上がりいただきます。日が沈んだ嵐峡で夜空を見上げ、静けさに包まれる贅沢な体験です。

■期間：2016年8月1日～8月31日
■場所：空中茶室
■時間：17:30〜
■定員：4名様まで
■料金：29,000円(税、サービス料10％別)
＊宿泊代金は含まれておりません。
■含まれるもの:夕食「五味自在」、グラスシャンパン
■予約：ご宿泊の4日前まで
＊雨天の場合:通常ダイニングでのお食事に変更（20,000円税・ 10％サービス料別）
■詳細：http://hoshinoyakyoto.jp/#/dining/dinner

星のや京都
古よりの王朝貴族の清遊地、京都・嵐山。百人一首で知られる小倉山と嵐山の峡谷に佇む水辺の私邸。五味を自在に表現している京料理、四季の美しい景観と静けさの非日常の世界を楽しんでいただける京都のリゾートです。
〒616-0007 京都府京都市西京区嵐山元録山町11-2／客室数 25室

星野リゾート公式サイト
http://www.hoshinoresort.com/

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