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新トレンドが恵比寿に！ハワイのローカルフードポケ専門店「Poke's Fish Market」が誕生！

(2018年06月04日 13時00分) 　記事提供元 : @Press

株式会社グルメブランズカンパニー(本社：東京都品川区、代表取締役社長：石井克二)は、2018年6月6日(水)、JR恵比寿駅西口からすぐにあるEBISU FOOD HALL内に新業態のポケ専門店「Poke's Fish Market(ポケズフィッシュマーケット)」をオープンいたします。

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Poke's Fish Market

Poke's Fish Market： https://www.facebook.com/Pokes-Fishmarket-870241789850444/

「Poke's Fish Market」は、マグロやサーモンなどのポケを個性豊かなオリジナルソースと組み合わせて楽しむポケ専門店です。ポケボウルのベースは白米、五穀米、グルテンフリーのケールヌードル、サラダの4種類をラインアップ。マグロのポケをメインに、アボカドやオニオンなどたっぷりな野菜を醤油ソースと合わせた「Classic Poke(クラシックポケ)」を始め、ぷりぷりの海老とトムヤムクンソースを合わせた辛味と酸味が食欲をそそる「Tom Yam Shrimp(トムヤムシュリンプ)」など、ハイバリエーションなポケボウルを7種類用意いたします。
またポケボウルは作り置きせず注文を受けてからその場で食材を合わせ、スタッフが目の前でお作りいたします。
見た目も鮮やかで、毎日がワクワクするようなポケを「Poke's Fish Market」で是非ご堪能ください。

■ポケとは
ハワイ語で「切り身」という意味。
シーフードの切り身とソース、ミックスリーフを混ぜ込んだハワイのローカルフードです。

■「Poke's Fish Market」のポケの特徴
1. フレッシュ
作り置きせず、注文を受けてからスタッフが食材とオリジナルソースを目の前で組み合わせ、作りたてを提供いたします。

2. 野菜たっぷり！
マグロやサーモン、タコなどのシーフードだけではなく野菜もたっぷり！ボリューミーで満足感があります。

3. フォトジェニックなビジュアル
グリーン、レッド、イエローのカラーが鮮やかなビジュアルはフォトジェニック間違いなしです。

■オススメメニュー No.1
・Classic Poke(クラシックポケ)
マグロ＆アボカド醤油ソース￥880(税抜)
マグロとアボカドをメインに、オニオンや赤キャベツ、スプラウトなどの野菜たっぷりのサラダと醤油ソースを合わせたポケボウル。トッピングのプチプチ食感のとびこ、カリカリ食感の自家製フライドポテトの楽しい食感もお楽しみいただける、クセがなく食べやすい1品です。
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・Tom Yam Shrimp(トムヤムシュリンプ)
エビ＆アボカドトムヤムクンソース￥880(税抜)
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・Nuts！Nuts！Nuts！(ナッツ！ナッツ！ナッツ！)
エビ＆サーモンクリーミーナッツソース￥950(税抜)
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・Indian Magic(インディアンマジック)
マグロ＆タコカレーソース￥980(税抜)
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・Snappy Tomato(スナッピートマト)
サーモン＆アボカドトマトソース￥950(税抜)
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・Salt Ginger Chicken(ソルトジンジャーチキン)
チキンソルトジンジャーソース￥880(税抜)
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・Carrot Ginger(キャロットジンジャー)
サーモン＆タコキャロットジンジャーソース￥980(税抜)
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■EBISU FOOD HALL(エビスフードホール)とは
フードホールとはNYで発展を遂げたフードコートの進化版。職人気質な専門店が軒を連ね、その味を気軽に楽しめる複合型の飲食施設のことです。2016年9月22日、「EBISU FOOD HALL(エビスフードホール)」はオープンしました。“New Food Hall of NY style”がデザインコンセプト。コンクリートや木を組み合わせた、都会的なイメージのマテリアルが彩る、見通しの良い空間。中央には100席を超えるテーブル席やロングテーブルが並び、左右両側に4つの異なる業態があります。おしゃべりに興じる女性やランチを楽しむ一人客、ミーティングするビジネスマン、仕事帰りに軽く一杯などそれぞれのライフスタイルに合わせた「自由」な過ごしかたを満喫できるフードホールです。

■店舗概要
店名： Poke's Fish Market(ポケズフィッシュマーケット)
業態：ポケ専門店
オープン日： 2018年6月6日(水)
所在地：東京都渋谷区恵比寿南1-1-9 岩徳ビル1F
電話： 03-5773-5959(EBISU FOOD HALL共通)
営業時間： 11:00～22:00
席数： 117席(EBISU FOOD HALL共通)
※テイクアウト、イートイン可

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 プレスリリース提供元：＠Press